FRESAS Y GELATINA CON BEBIDA LACTEA

#Postres y dulces 24 abril 2021


Este postre es una delicia, muy rápido con frutas de temporada y está exquisito, no hay excusas para no hacerlo


INGREDIENTES;


Gelatina


500 g de agua


1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (aprox. 85 g)


Bebida láctea


12 - 24 fresas en cuartos


1 limón mediano, entero, lavado y sin pelar


40 - 50 g de azúcar


400 g de leche desnatada muy fría


4 - 8 hojas de menta fresca


PREPARACIÓN:


Gelatina


Ponga en el vaso 250 g de agua y caliente 4 min/100°C/vel 1.


Añada la gelatina en polvo y mezcle 1 min/vel 3.


Incorpore 250 g de agua y mezcle 1 min/vel 3. Vierta la mezcla en una fuente rectangular, deje enfriar y reserve en el frigorífico durante 12 horas.


Bebida láctea


Con un cuchillo, corte la gelatina en dados de aprox. 2 cm. Con la espátula, levante la gelatina del molde y repártala en los vasos. Añada a cada vaso 2-4 fresas en cuartos y reserve.


Ponga en el vaso el limón, 40-50 g de azúcar y la leche desnatada, sujete el cubilete con la mano para evitar vibraciones y triture 2 seg/vel 10.


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Fuentes www.cookidoo.es


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