He creado esta increíble variante de esta receta Postre de albaricoque con yogur de vainilla.

es Una receta sencillísima y, con un poco de presentación, el resultado parecerá realmente de restaurante 5 *****!!

En apenas 15 min de preparación y muy fácil de hacer:

Ingredientes:

• 80 g de bizcochos de soletilla en trozos de 3-4 cm
  


• 30 g de mantequilla en trozos


• 50 g de azúcar


• 20 g de zumo de limón recién exprimido


• 200 g de cerezas partidas por la mitad, deshuesadas


• Dos yogures de vainilla cremosos

Preparación: 

1. 
   Pongan los bizcochos troceados en el vaso y trocee 2 seg/vel. 5.
   


2. Ponga una cucharada de los bizcochos en el fondo del vaso en el que va a presentar el postre y el resto reserve en un cuenco.


3. 
   Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, las cerezas y el zumo de limón y programe 8 min/120°/giro inverso/vel cuchara.
   


4. 
   Retire en otro cuenco y deje enfriar durante 10 o 15 minutos aproximadamente.
   


5. A continuación procedemos al montaje.


6. 
   Tras la primera cucharada inicial de bizcochos de soletilla, añadimos un par de cucharadas y repartimos la compota de cereza templada en los seis vasos, después añadimos el yogur de vainilla y por último el resto de bizcochos de soletilla.
   


7. 
   Dejamos reposar al menos una hora en frigorífico antes de servir. 
   


8. Al servir, regamos con un poco de ron o limoncello y colocamos otra cereza para decorar para disfrutarlo con una explosión de sabor y un toque de alcohol exquisito! 

Estoy 100% segura de que va a ser un éxito total en la mesa!