Dip de ajo blanco

Os traigo una receta poco conocida por muchos, al menos yo la acabo de descubrir gracias a la plataforma de cookidoo de thermomix.

Es una receta fácil de hacer y rápida con la que podemos sorprender a nuestros comensales y disfrutar de un entrante novedoso.

Es importante adaptar la receta a nuestro gusto, es decir, debemos adaptar si nos gusta con más o menos ajo, sal y aceite.

Yo personalmente pongo 1 solo ajo y la mitad de aceite.

Os pongo enlace de la receta en cookidoo Dip de ajoblanco

Ingredientes

150 g de aceite de oliva

150 g de almendras crudas sin piel

1 - 2 dientes de ajo

30 g de pan de molde (la miga)

1 cucharada de vinagre

1 cucharadita de sal

180 g de leche

Preparación

Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese el aceite. Reserve.

Ponga en el vaso las almendras, el ajo y el pan. Triture 30 seg/vel 5.

Incorpore el vinagre, la sal y la leche y triture 30 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Programe 1 min 30 seg/vel 5 y vierta el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa sin quitar el cubilete. Vierta el dip en un bol y sirva con crudités de verduras o para acompañar tostadas, crackers, etc.

Por si queréis ver el directo donde hice la receta pinchad aquí

https://www.facebook.com/paqui.valderrama.7/videos/10225304368865630

Espero que lo disfrutéis y pongáis en la pagina de facebook vuestras fotos y comentarios.