Hoy domingo os traigo un postre muy sencillo y muy espectacular. La red velvet cake. Esta vez la he decorado con manga pastelera y en en vez de buttercream de cobertura lleva nata. 

Se que para muchas clientas de Thermomix® montar nata es una asignatura pendiente. Pero es súper sencillo, una nata con una materia grasa igual o superior al 35% y oído. Ponemos la mariposa en las cuchillas y a velocidad 3,5 en cuanto notamos el cambio de sonido es que ya está montada la nata. Que previamente hemos tenido en la parte más fría de nuestro frigorífico. 

Nada de inventos con gaseosa de meter el vaso del Thermomix® en el congelador, la nata en el congelador... Lo que sí podemos hacer es si queremos enfriar el vaso es picar hielo. Pero hielo de nuestro frigorífico, nunca industrial. 



Así nos quedo la nata montada. 

Y aquí os dejó el enlace de la receta que he hecho de Cookidoo© la Biblioteca más grande del mundo de recetas, y además de recetas de cocina guiada en nuestro Thermomix®

Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Red velvet cake https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r95993

Si tenéis alguna duda, consulta, si queréis que la hagamos juntas o queréis consultarme algo sólo tenéis que rellenar el formulario que aparece abajo en esta misma página. 

Y si os ha gustado la tarta red velvet no os olvidéis de darle un like!! 

Nos vemos pronto con otra dulce receta!! Eva.