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PLAN DE HUEVO DE APROVECHAMIENTO
10 July 2023
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy quiero compartir esta receta de aprovechamiento total, primero porque al elaborar un Flan de Huevo , agregándoles unas Magdalenas que se quedaron duras, también puede ser restos de bizcocho, donut etc..... y también de aprovechamiento porque voy a cocer unas patatas para aliñarlas con el vapor de el Flan, haremos las dos cosos al mismo tiempo.
Ingredientes
- 500 GRAMOS DE LECHE
- 4 HUEVOS
- 130 G. DE Azúcar
- La piel de u limón
- 3 magdalenas duras (o restos de bizcocho)Aproxi. 100 Gramos
- Camelo liquido para el molde
- Una cucharadita vainilla liquida
- 4 o 5 patatas tamaño de un huevo ( que entren en el cestillo
- 1 litro de agua para el vapor-
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Poner 4 o 5 patatas en el cestillo.
Reservar
2 Paso
Caramelizar un molde, que entre en el varoma ( que no se cristal ni silicona)
3 Paso
Con el vaso muy seco, poner el azúcar y la pie de limón y programas 15 s/10
4 Paso
Añadir las Magdalena y repetir otro 15 s/v10
5 Paso
Agregar al vaso, la leche, los huevos y la vainilla liquida.
mezclar todo 15 s/5.
6 Paso
volcar sobre el molde preparado, cubrir con papel Aluminio y papel de cocina.
7 Paso
Programar 35 minutos/varoma/v/1.
8 Paso
Dejar enfriar y meter al frio , dos horas aproximadamente, desmoldar y servir.
9 Paso
Aliñar las patatas, en caliente , deje enfriar y " Buen Provecho"
Las patatas se aliñan en caliente, para que cojan todo el sabor.
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10 July 2023
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