Postre de cerezas, yogur de vainilla y bizcocho

He creado esta increíble variante de esta receta Postre de albaricoque con yogur de vainilla.

es Una receta sencillísima y, con un poco de presentación, el resultado parecerá realmente de restaurante 5 *****!!

En apenas 15 min de preparación y muy fácil de hacer:

Ingredientes:

• 80 g de bizcochos de soletilla en trozos de 3-4 cm
• 30 g de mantequilla en trozos
• 50 g de azúcar
• 20 g de zumo de limón recién exprimido
• 200 g de cerezas partidas por la mitad, deshuesadas
• Dos yogures de vainilla cremosos

Preparación:

1. Pongan los bizcochos troceados en el vaso y trocee 2 seg/vel. 5.
2. Ponga una cucharada de los bizcochos en el fondo del vaso en el que va a presentar el postre y el resto reserve en un cuenco.
3. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, las cerezas y el zumo de limón y programe 8 min/120°/giro inverso/vel cuchara.
4. Retire en otro cuenco y deje enfriar durante 10 o 15 minutos aproximadamente.
5. A continuación procedemos al montaje.
6. Tras la primera cucharada inicial de bizcochos de soletilla, añadimos un par de cucharadas y repartimos la compota de cereza templada en los seis vasos, después añadimos el yogur de vainilla y por último el resto de bizcochos de soletilla.
7. Dejamos reposar al menos una hora en frigorífico antes de servir.
8. Al servir, regamos con un poco de ron o limoncello y colocamos otra cereza para decorar para disfrutarlo con una explosión de sabor y un toque de alcohol exquisito!

Estoy 100% segura de que va a ser un éxito total en la mesa!