Espaguetis con champiñones y gambas

  INGREDIENTES (Para 6 personas) Para la salsa

• 2 cebolla medianas, cortada en cuartos.
• 2 ajos pelados.
• 35 g Aceite de oliva virgen extra.
• 1 cucharaditas de sal
• 70 g vino blanco
• 400 g. champiñones cortados en láminas.
• 200 g de gambas peladas.
• 100 g de leche evaporada.
• 60 g de salsa de soja

• 1.500 g de agua.
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen.
• 1 cucharadita de sal.
• 500 g de pasta (espaguetis, macarrones, etc).

1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, el aceite oliva virgen y la sal. Trocee 3 seg/vel.5 y a continuación rehogue programando 7 min/120º/velocidad 1.
2. Añada el vino blanco y programe 3 min/120º/velocidad 1.
3. Incorpore los champiñones. Programe 10 min/varoma/giro izq/vel.cuchara. Cuando falten 2 min para acabar el tiempo programado, incorpore las gambas por el bocal.
4. Agregue la leche evaporada y la salsa de soja. Programe 3 min/Varoma/giro izq/vel.cuchara.
5. Retire a un bol grande y reserve a la espera de mezclar con la pasta, una vez la hayamos cocido

1. Sin lavar el vaso ponga el agua, el aceite de oliva virgen y la sal. Caliente el agua programando 10 min/100º/vel.2.
2. A continuación programe el tiempo indicado en el paquete de pasta (8 a 10 min/100º/vel 1) y vaya incorporando la pasta a través del bocal.
3. Escurra la pasta y vuelque en el bol donde estaba la pasta. Mezcle y sirva.