Cuscús con verduras con thermomix

Cuscús con verduras con thermomix

El cuscús es un alimento nutritivo y versátil que nos permite preparar platos deliciosos. El cuscús o cous cous es un tipo de sémola de trigo duro muy típica de la cocina árabe. No tienes necesidad de cruzar el Estrecho para preparar cuscús marroquí, con thermomix tienes la oportunidad de hacer la receta con ingredientes cercanos y lo claves como si hubieras nacido en Marrakech.

Ingredientes:

• 300 g de calabacín.
• 200 g de zanahoria.
• 35 g de aceite.
• 250 g de cuscús.
• 250 g de agua.
• 1 cucharadita de sal
• 40 g de mantequilla.

Preparación:

1. Poner en el vaso el calabacín, la zanahoria y el aceite, trocee (8 seg/ vel 5), a continuación sofría (10 min/120°C/ vel 1).
2. Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso, incorpore el cuscús, el agua y la sal y programe (3 min/ 70°C/ vel 1).
3. Añada la mantequilla y mezcle (1 min/ vel 1). Vuelque en una fuente y sirva.

El cuscús podrás cocinarlo con pollo, ternera, pescado, champiñones... hay muchas recetas para hacer, pronto te pondré alguna más. Espero que la hagas y disfrutes de su sabor como hacen en casa. Si quieres o necesitas ponerte en conta conmigo pincha y te llamo.