Ponga en el vaso los bizcochos de soletilla y triture 10 seg/vel 5, retire a un bol y reservamos.

Ponga en el vaso el café, el café soluble, el licor de almendras, el queso mascarpone y el azúcar glas y mezclamos 10 seg/vel 4.

Incorporamos los bizcochos triturados mezcle 10 seg/ vel 3, retiramos a un bol la mezcla y dejamos reposar en el frigorífico 30 min. Una vez reposado lo que hacemos es montar la primera capa de lo que hemos mezclado y dejamos en el vaso un poco de la mezcla.

A continuación ponemos una capa de cacao puro en polvo, y con la mezcla que hemos guardado en el vaso añadimos una caja mas de queso Mascarpone. Y volvemos a mezclar 10 seg/ vel 3, extendemos toda la mezcla que hemos elaborado y por el contorno echamos el cacao puro en polvo.

Y terminamos con el ultimo paso que es el merengue Italiano que es una receta de CooKidoo, y lo volcamos a un bol para darle movimientos envolventes, con la ayuda de la espátula o cuchara extendemos por toda la base y espolvoreamos con cacao puro en polvo. Os recomiendo antes de servir para que coja consistencia dejarlo unas horas en el congelador.