Hola,
Soy Natalia Dominguez soy agente comercial de Thermomix® ® pertenezco a la delegación La Florida en Sevilla
A partir de ahora me encontratas en es este blog para ayudarte a sacar mas partido a tu Thermomix® ® y voy a contagiarte mi pasion en la cocina.
te invito a quedarte.
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 40 personas
Es una receta de Argentina llamada alfajores relleno de dulce de leche.
Os presento hoy como un bocado tan delicioso para el paladar realizado con Thermomix® .
Esta semana aprendemos a filtrar con nuestra Thermomix® ,
¿Sabéis filtra en vuestra Thermomix® por países? Esta receta es filtrada.
¿ Te animas aprender?
Añadimos en el vaso la harina, la maicena, la mantequilla, el azúcar, los huevos, las yemas y la levadura.
Introducimos la espátula por la abertura y mezcle 30 seg/ vel 6.
Retiramos la masa del vaso, amasamos ligeramente sobre la superficie de trabajo y formamos una bola. Reservamos envuelto en film transparente en el frigorífico ( 30 minutos).
Precaliente el horno a 180 grados. Forramos la bandeja del horno con papel hornear.
Coger una cuarta parte de la masa y con el rodillo, extiéndela sobre una superficie espolvoreada con harina o entre dos plásticos, creando una lamina de unos 5 mm de grosor. Con un cortapastas redondo, hagamos unos círculos de 4 cm y colocamos en la bandeja (aproximados 20 discos).
Unimos las pastas de dos en dos con dulce de leche y hágalas rodar por el coco rallado rebozando el borde. Podemos servir o conservar en un recipiente hermético.
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