Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 10 años, y me encanta mi trabajo.
Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu Thermomix® y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 16 personas
Sin Azúcar! fantástico! ya con el dulzor del plátano es suficiente, pero además va bañado en chocolate negro. Voy a tener bombón helado toda la temporada de verano y seguro que me extenderé un poquito más.
Ponemos en el vaso los arándanos, los plátanos y los yogures. 30 segundos, vel/7.
Distribuimos en los moldes de siliconas que previamente hemos introducido ya el palito. Lo rellenamos, si rebozar, damos unos golpecitos en la encimera para que llegue la mezcla a todos los huecos y queda la forma bien hecha.
Lo metemos en el congelador un mínimo de 8 horas. Una vez congelados, preparamos el chocolate para rebozar los helados. Incorporamos al vaso el chocolate previamente troceado y el aceite de coco.
Programamos 5minutos/70º/vel.1
Ponemos ese chocolate en un vaso, y vamos sumergiendo los helados en el chocolate hasta que estén completamente bañados. Escurrimos y lo ponemos que un plato con forrado con papel de hornear, de ese forma podremos meterlo en el congelador hasta su consumo.
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