BARRITAS DE PAN A LA CERVEZA CON ARÁNDANOS Y PISTACHOS EN THERMOMIX

Hola a tod@s!

Que barritas más particulares! Os dejo los pasos, y el vídeo lo tenéis en Instagram, manolicaro_recetas.

TM6 TM5 TM31

Barritas de pan a la cerveza con arándanos y pistachos

Ingredientes

50 g de arándanos rojos deshidratados

50 g de pistachos pelados (sin sal)

100 g de cerveza

100 g de aceite de oliva

300 g de harina

1 cucharadita de sal

1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado

Preparación

Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese los arándanos deshidratados. Cubra con agua templada y deje hidratar durante 15 minutos.

Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga en el vaso los arándanos hidratados muy bien escurridos y los pistachos y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso la cerveza, el aceite, la harina y la sal e inicie 1 min/. Retire la masa del vaso a una superficie de trabajo, forme una bola y divídala en 20 porciones de aprox. 25 g. Con las manos, haga un cilindro de aprox. 12 cm de largo, presione la masa sobre la superficie de trabajo hasta conseguir 3 cm de ancho.

Coloque la barrita en la bandeja preparada y repita el procedimiento con el resto de porciones. Reparta por la superficie de las barritas los arándanos y los pistachos troceados y espolvoree el sésamo tostado. Presione ligeramente con la palma de la mano para adherirlos a la masa.

Hornee durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y sirva.

Espero que os guste! Ya sabéis, si es así, dad al like y pinchad en mi enlace para cualquier duda o información que deseéis.

Hasta pronto!