Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 10 años, y me encanta mi trabajo.
Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu Thermomix® y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.
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¿ Quién no recuerda un plato de poleá?
En mi familia se celebraba tanto como el jamón jajajaja. Por esa razón he optado por hacer el directo en mi Instagram de esta receta y como ha sido mediante cocina manual os dejo ingredientes y elaboración.
Ingredientes
60g de aceite de oliva virgen extra
10g anis en grano
120g harina de trigo
1l. de leche
canela molida
125g azúcar
piel de limón
Elaboración:
Comenzamos friendo unos picatostes en
una sartén hasta que queden dorados, colamos ese aceite y reservamos.
- Echamos en el vaso 60g del aceite reservado, el anís en grano y la piel del limón. Programamos 5 minuto, Varoma, vel. 1.
-Colamos ese aceite y lo volvemos a echar en el vaso una vez colado.
- Añadimos la harina y programamos 5 minutos,100º, vel.2. Para dorar un poco la harina.
- Añadimos el resto de los ingredientes, seleccionamos el Modo espesar y le damos a comenzar.

En los otros modelos, tm5 y Tm31 sería ( 10 minutos,vel.4. Y después 4 minutos,100º, velocidad 4 SIN CUBILETE).
- Una vez finalizado, echamos en los recipientes, ( espesa un poco más cuando se enfría) añadimos los picatostes por encima y espolvoreamos con canela molida. Se puede servir fría ó caliente.
LISTA!
Chaoooo
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