LENTEJAS GUISADAS CON VERDURAS ( ALTA TEMPERATURA)

#Legumbres y platos de cuchara 08 abril 2021


A petición de algunas clientas,  he decidido hacer otra receta con el MODO ALTA TEMPERATURA  en el directo de hoy en Instagram . 


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TM6


Raciones


4 raciones


Ingredientes


250 g de lentejas pardinas


1 huevo duro


30 g de aceite de oliva


50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm


50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm


50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm


50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm


50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm


1 diente de ajo


30 - 40 g de arroz de grano redondo


1 cucharada de pimentón


1 cucharadita de sal


900 g de agua


Preparación


Ponga a remojar las lentejas en un bol cubiertas de agua durante 2 horas.


Ponga en el vaso el huevo duro y trocee 2 seg/vel 4. Retire del vaso a una sopera y reserve.


Ponga en el vaso el aceite, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolleta, la zanahoria, el calabacín y el ajo




e inicie Alta TemperaturaDespués, mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.




Añada las lentejas hidratadas y bien escurridas, el arroz, el pimentón, la sal y el agua y programe 30 min/100°C//vel 1. Retire a la sopera junto con el huevo, mezcle ligeramente con la espátula y sirva inmediatamente. ¡Huele que alimenta!


Si te apetece comprobarlo y realizar tú la receta en nuestra delegación Thermomix® de LA FLORIDA, te espero, pincha en mi enlace para fechar una cita.


Hasta pronto!