Su nombre lo dice todo!!  DELICIAS TURCAS Que bocado por Dios! Yo no sé como he podido retener la tentación de comerlos antes del directo en Facebook de hoy. ( tenía que mostrarlos jijiji)

Lo tenemos en la plataforma cookido, y se pueden hacer con los tres modelos.  Tm31, Tm5 y la mía Tm6 ( os la recomiendo).

Ingredientes 

120 g de maicena

300 g de agua

150 g de agua de rosas ( yo lo sustituí por zumo de naranjas)

½ cucharadita de crémor tártaro,( sustituí por unas gotas de zumo de limón)

1 punta de cuchillo de colorante rojo en pasta

300 g de azúcar

1 chorrito de zumo de limón

1 cucharadita de aceite de girasol

250 g de azúcar glas

Preparación

Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso y pese la maicena, 200 g de agua y el agua de rosas ó zumo de frutas. Añada el crémor tártaro ó gotas de zumo de limón y el colorante, mezcle muy bien con la espátula y reserve.

Ponga en el vaso el azúcar, 100 g de agua y el zumo de limón y, sin poner el cubilete, programe 10 min/115°C/vel 3. Mientras tanto, engrase con 1 cucharadita de aceite un molde de cake de silicona y reserve.

Remueva de nuevo la mezcla de maicena, agua de rosas y colorante y añádala al vaso. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 min/Varoma/vel 5. Vierta en el molde preparado y, con la espátula, alise rápidamente la superficie. Reserve en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

Coloque un recipiente hermético sobre la tapa del vaso y pese el azúcar glas. Reserve.

Desmolde sobre una tabla, corte 4 tiras a lo largo y, después, corte porciones de 1-2 cm. Añádalas al recipiente del azúcar glas, tape y agite delicadamente para que se rebocen. Conserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Hasta pronto!!!