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HALLOWEEN
15 October 2017
HALLOWEN CHOCOLATE
CUPCAKES CON FORMA DE ARAÑA. Receta oficial Thermomix® (www.cookidoo.es)
INGREDIENTES
.140 g chocolate (en trozos)
. 120 g de mantequilla (cortada en trozos)
. 120 g de azúcar glass (azúcar blanquilla poner en el vaso 10 segundos/velocidad 10 y obtendremos azúcar glass)
. 2 huevos
. 80 g de harina
. 1/2 cucharadita de levadura química
. 32 granos de café con chocolate (los venden en El Corte Inglés)
. 4 cucharas de mermelada de grosellas (u otra mermelada de fruta roja)
. 2 cucharadas de fideos de chocolate
. 2 rollos de regaliz negro
. 16 caramelos de colores redondos ( M&M's para los ojos)
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180º C
2. Coloque el chocolate en el recipiente y ralle 5 seg/vel 10 (bajar los restos de chocolate de las paredes del vaso con la espatula)
3. Añadir la mantequilla y fundir 3 min /60º/vel 2. Sacar a un recipiente y reservar. Lavar y secar el vaso del Thermomix®
4. Coloque en el vaso el azúcar y los huevos, programar 6 min/70º/vel 4
5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula
6. Mezclar de nuevo a velocidad 4 sin programar temperatura ni velocidad e ir añadiendo poco a poco el chocolate fundido con la mantequilla
7. Añadir la harina y la levadura y mezclar 1 min/vel 4. Terminar de mezclar con la espátula y verter en moldes de media esfera hasta la mitad. Colocar 4 granos de café de chocolate en cada molde, cubrir con otro poco de masa
8. Hornear durante 25-30 minutos a 180º . Dejar templar, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla
9. Calentar un poco de mermelada y pincelar la superficie de los pastelitos, espolvorear con los fideos de chocolate. Con un palillo de dientes hacer pequeños agujeros en los lados , a continuación cortar un cordon de regalíz (de unos 6 cm) y colocar en los agujeritos para hacer las patas de las arañas.
10. Terminar con los caramelos de colores, uno a cada lado del pastelito para formar los ojos. Y listos para disfrutar de sus cupcakes.
15 October 2017
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