HUMMUS DE PIQUILLOS Y PAN RÁPIDO CON THERMOMIX®

¡Hola a tod@s!

Seguimos probando diferentes variedades de este delicioso entrante, esta vez de pimientos del piquillo y acompañado de las tortas de pan rápido. También podéis acompañar el hummus con crudités de verduras.

Es una receta fácil y rápida de hacer.

Como sugerencia, si no sois muchos en casa, haced la mitad de la cantidad que pone en la receta.

Os dejo los enlace de las recetas en Cookidoo:

Hummus de pimientos del piquillo

Ingredientes

150 g de semillas de sésamo

1 ½ cucharaditas de comino en grano

800 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos

30 g de zumo de limón

2 dientes de ajo

aceite de oliva virgen extra para servir

150 g de pimientos del piquillo escurridos

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de pimentón

Preparación

Ponga en el vaso el sésamo y el comino y triture 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 10 seg/vel 9.

Añada los garbanzos, el zumo de limón, los ajos, el aceite, los pimientos, la sal y la pimienta y triture 15 seg/vel 9. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture de nuevo 15 seg/vel 9. Sirva espolvoreado con el pimentón y regado con aceite de oliva virgen extra.

Receta de pan rápido a la plancha

Ingredientes

350 g de harina (y un poco más para espolvorear)

2 yogures naturales (250 g)

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar

Preparación

1. Ponga la harina, los yogures, la levadura química, la sal y el azúcar en el vaso y mezcle 15 seg/vel 6. Amase 1 min/.

2. Retire la masa del vaso y colóquela sobre la encimera espolvoreada con harina. Divida la masa en 8 porciones y deles forma de bola. Con las manos o con un rodillo, aplástelas hasta obtener un círculo de aprox. Ø 20 cm.

3. Caliente una sartén o plancha y cocine los panes 1 minuto por cada lado. Cubra con un paño de cocina y sirva inmediatamente.