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Risotto carbonara

19 de febrero de 2023

Tiempo de preparación:

02:00:00

Ración para:

4 personas

19 de febrero de 2023

Categorías:

Pastas y arroces

Esta receta es a de Bimby Italia! Y os la publico en español para que podáis disfrutar de ella! Es exquisita!! Y gustara a todos en casa! 100% seguro!

Este Risotto carbonara os encantará!

Ingredientes

110g de queso pecorino (oveja)

1 huevo

4 yemas

1/2 cucharadita de sal

Un poco de pimienta negra

30g de chalotas

40g de mantequilla

10g de aceite de oliva

320g de arroz para risotto (carnaroli o arborio) cocción 14-15 min

60g de vino blanco

790g de agua

1 pastilla de caldo vegetal o de carne

1/2 cucharadita de sal o al gusto

200g de guanciale a taquitos (o bacon)

Pasos de la receta

Paso

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