Hoy os traigo una receta sencilla de hamburguesas de pollo elaboradas con nuestra thermomix una vez la probéis no querreis otras, es una receta sana, rapida, económica y facil de realizar.

Ingredientes:

500 gr pechuga de pollo

1 y 1/2 cucharadita de ajo en polvo

 1/4 cucharadita de pimienta negra molida ó al gusto

1 cucharadita de sal

7 ramitas de perejil, solo las hojas

1 huevo

Preparación:

Se pone la carne semicongelada en  trozos regulares de unos 2 ó 3 cm aprox,  en tandas de unos 150 gr para picar la carne,  para picar ó trocear utilizaremos la velocidad 7 ó 8 mejor quedarse corta y volver a realizar la misma operación si hiciera falta hasta obtener el resultado deseado, programamos 5 seg vel 7, si vemos que queda algún trozo grande, bajamos con la espátula hacia las cuchillas y volvemos a repetir el mismo paso, una vez que esté la carne picada, se pone toda en el vaso del thermomix y añadimos el ajo molido, el perejil, la pimienta negra, el huevo y una cucharadita de sal se programa 30 seg vel 3 giro inverso, para que se queden todo bien integrado, se pone en un bol a reposar un mínimo 3 horas, una vez pasado el tiempo se forman las hamburguesas se hacen a la plancha y que mejor tomarlas que con unos molletes de antequera,  elaborados también con nuestro thermomix (receta en cookidoo). Aqui os dejo enlace a la receta del pan.

https://cookidoo.es/search/es-ES?context=recipes&countries=es&query=molletes%20de%20antequera&page=0

Espero os guste la receta y la pongais en practica en mi casa nos encanta.

Con estas cantidades me salen unas 8 hamburguesas ya según el tamaño y grosor le pongáis así os saldrán.

Nos leemos en la próxima publicación.

Saludos de Sonia.