BACALAO DORADO
#Aperitivos, entrantes y tapas 09 octubre 2017
INGREDIENTES:
3 dientes de ajos
70g de aceite de oliva
300g de bacalao en su punto de sal desmigado
4 huevos
1 paquete de patatas pajas
PREPARACION:
1 echamos el aceite y calentamos 5 minutos/120g/vel1
2 incorporamos los dientes de ajos y picamos 6 seg /Vel 7
3 sofreímos 5 minutos/120g /vel1
4 incorporamos el bacalao y sofreímos 3 minutos /120g/ giro invertido veo cuchara
5 añadimos las patatas pajas y los nuevos y cocinamos 4 minutos 100g /vel giro invertido vel cuchara
(Si te gusta el huevo poco echo pondremos 3 minutos en lugar de 4)