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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE MATEOS MATEOS

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Cómo montar nata en thermomix

8 de noviembre de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de noviembre de 2013

Categorías:

Trucos

Para montar nata en Thermomix sólo hay que seguir unas indicaciones básicas para que quede perfecta:

La nata deberá tener un mínimo de 35,1% de materia grasa para que monte. Mira en tu supermercado cual es la más rica en grasa.
Lo más importante para montar nata es que los utensilios que vayamos a usar y la nata tienen que estar muuuuuy fríos. Tener la nata en el sitio más frio del frigorífico (no en la puerta) y meter el vaso un rato antes en el congelador. También se puede meter la nata media hora antes en el congelador y un rato el vaso en el frigorífico.
Mover bien el brick y rebañarlo para que no se quede la grasa.

Si quieres una nata más compacta, añade una cucharadita de gelatina neutra al montarla.

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