NARANJAS CONFITADAS CON Thermomix®

#Confitería y conservas 17 diciembre 2020


Voy a publicar como confitar naranjas en Thermomix® , ya que estamos en temporada de naranjas y para estas fechas viene muy bien ya que se puede emplear en infinidad de recetas o simplemente para comerlas bañadas en chocolate.


INGREDIENTES:


3 Ó 4 naranjas


600vg de agua


600 g de azúcar


PREPARACIÓN


Lavamos muy bien las naranjas y las cortamos en rodajas aproximadamente de medio centímetro, y las ponemos en el cestillo


Echamos en el vaso el agua, el azúcar y colocamos el cestillo 30 min/Varoma/ vel 4


Con la espátula extraemos el cestillo y dejamos enfriar fuera unos 20 minutos.


Introducimos otra vez el cestillo y volvemos a programas 30 min/Varoma/ vel 4. volvemos a extraer con la espátula y las ponemos sobre una rejilla aproximadamente unas 2 horas


El almíbar que sobra se puede utilizar para hacer bizcochos, magdalenas....están mucho más buenos.


SI LAS QUEREMOS BAÑAR EN CHOCOLATE; Solo tenemos que poner el chocolate fondant en el vaso y rallar,  después fundir a 50º