SALCHICHAS DE POLLO CON QUESO PARMESANO CON Thermomix® FRIEND

#Cocción en varoma 12 noviembre 2020


Hola  a tod@s!


¿Os parece buena idea conocer un poco más sobre nuestro aliado Thermomix® friend? Pues vamos allá!


En esta receta utilizaré nuestro aliado.


Os detallo los pasos.


INGREDIENTES 


500 g de pechugas de pollo sin piel en trozos pequeños


70 g de queso parmesano rallado


1 cucharada de perejil fresco (solo las hojas)


2 cucharaditas de sal


2 pellizco de pimienta molida


1 pellizco de nuez moscada molida


500 g de agua


20 g de mantequilla


30 g de harina


2 cucharadas de nata líquida


300 g de caldo de pollo


PREPARACION 


Ponga en el vaso del Thermomix® los trozos de pechuga, el parmesano rallado, el perejil, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y la nuez moscada. Triture 10 seg/vel 5.




Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 15 seg/vel 5. Retire a un bol.


Divida la mezcla en 4 partes y coloque cada una sobre un rectángulo de film transparente, dándoles forma de salchicha alargada y gruesa. Envuélvalas procurando que queden bien selladas. Colóquelas en la bandeja Varoma y reserve.




Vierta el agua, que ya tendremos pesada, en el vaso del Thermomix® friend, sitúe el Varoma en su posición con la bandeja Varoma y programe manualmente, 12 min/Varoma/vel 1.


 En el vaso del Thermomix® tm6, ponga la mantequilla, la harina, la nata, el caldo, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezcle 8 seg/vel 4 y programe 10 min/100°C/vel 3.



Retire el Varoma del Thermomix® friend y deje templar las salchichas. 


Sirva las salchichas templadas, cortadas en rodajas gruesas y acompañadas de la salsa caliente.


Estan!!!! De escándalo! 




Si quieres conocer el Thermomix® friend mediante una demostración,  pincha en mi enlace, te vas a soeprender!


Hasta la próxima