Mi nombre es Manoli Caro. Soy agente comercial en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 9 años, y me encanta mi trabajo.

Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, tengo la fórmula y las recetas para ayudarte a vivir una experiencia de la que sin duda, no te vas a arrepentir. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.

Contacta conmigo sin compromiso aquí.

 Mi nombre es Manoli Caro. Soy agente comercial en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 9 años, y me encanta mi trabajo.

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MENÚ COMPLETO CON Thermomix® FRIEND

10 November 2020
10 November 2020
Categoría:

Hola a tod@s!!


Sorprendente sería la palabra más adecuada. Con el nuevo aliado de mi Tm6  el Thermomix® friend, fijaros que menú he elaborado hoy en mi directo todos los días a las 12:30 en Instagram,  sólo en 35 minutos.  


Ensalada de brócoli con pollo en salsa de tomate con mascarpone y de postre un sorbete de frutas.  Pero además, con la cocina guiada sale perfecto!!


Ingredientes


30 g de pistachos (sin piel y sin sal)


Pollo, salsa de tomate y mascarpone


15 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)


70 g de cebolla en cuartos


1 diente de ajo


400 g de tomate troceado en conserva


70 g de agua


1 cucharadita de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta molida


1000 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso, en tiras 2-3 cm


10 - 15 g de aceite de oliva


Sorbete de frutas


60 - 100 g de azúcar


500 g de fruta congelada variada en trozos (mango, plátanos, frutos rojos, etc.)


2 cucharaditas de zumo de limón


1 clara de huevo (opcional)


Ensalada de brócoli


200 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm


1 manzana en cuartos y cada cuarto por la mitad


250 g de brócoli


30 g de piñones


25 g de aceite de oliva virgen extra


15 g de vinagre


1 cucharadita de miel


1 ½ cucharaditas de mostaza


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


Para finalizar la salsa y servir


6 cucharadas de queso mascarpone (1 tarrina de 250 g)


Preparación


Ponga los pistachos en el vaso y pique 5 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.


Pollo, salsa de tomate y mascarpone


Ponga en el vaso la albahaca, la cebolla y el ajo y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada el tomate, el agua, la sal y la pimienta. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, ponga las tiras de pollo y riéguelas con el aceite. Tape, retire el Varoma y reserve.


Retire el vaso del Thermomix® y colóquelo en el Thermomix® Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix® Friend y programe 20 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta.


Sorbete de frutas


Coloque un segundo vaso en el Thermomix® . Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.


Añada la fruta, el zumo de limón y la clara de huevo. Triture 1 min/vel 5. Después, mezcle 30 seg/vel 4. Retire a un recipiente hermético y reserve en el congelador. Aclare el vaso y continúe con la receta.


Ensalada de brócoli


Ponga en el vaso el pimiento, la manzana, el brócoli, los piñones, el aceite, el vinagre, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta y trocee 8 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.


Para finalizar la salsa y servir


Cuando finalice el tiempo programado en el Thermomix® Friend, retire el Varoma y reserve. Añada al vaso el queso mascarpone, coloque el cubilete en la tapa y programe 3 min/100°C/vel 2.


Añada al vaso del Thermomix® Friend el pollo del Varoma y mezcle bien con la espátula. Vierta el pollo en una fuente y espolvoree con los pistachos reservados. Sirva la ensalada como entrante, el pollo como plato principal y el sorbete de frutas como postre.


Si quieres que te lo muestre,  pincha en mi enlace, si sois más los que estáis interesad@s en ver la demostración,  recibirás un regalo.


Os espero!

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10 November 2020