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Eva Maria Montes Sanchez
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ARROZ ASIATICO CON HUEVO Thermomix®
16 March 2023Si te gusta el arroz basmati esta es tu receta: ARROZ ASIATICO CON HUEVOS.
Receta apta para todos los modelos de Thermomix® y que la tienes en Cookidoo® en este enlace.
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Ingredientes
- 250 g de beicon en lonchas o en taquitos
- 150 g de cebolla
- 150 g de zanahorias
- 50 g de aceite de oliva
Pasos de la receta
Colocamos 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y ponemos encima una capa de bacon. Cubrimos con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelves a colocar otra capa de beicon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina.
Tostamos en el microondas durante unos 3 minutos a la máxima potencia (tiene que quedar crujiente; dependiendo de la potencia del microondas puede tardar más o menos tiempo).
Ponemos el bacon crujiente en el vaso y troceamos 4 seg/vel 5. Viertemos en un bol y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla y las zanahorias cortadas en trozos y el aceite de oliva y troceamos 3 seg/vel 5. Sofreimos 7 min/120°C/vel. cuchara. Retiramos del vaso a un recipiente grande y reservamos.
En una sartén con un poco de aceite, añadimos los huevos batidos y la sal y los movemos a modo de revuelto hasta que estén cuajados.
Una vez cuajados, los añadimos al vaso y programamos 2 seg/vel 5. Retiramos del vaso al recipiente grande con la zanahoria y la cebolla reservadas.
Ponemos en el vaso 50 gr de aceite y los ajos. Introducimos el cestillo y pesamos el arroz basmati, añadimos la sal y el agua. Mezclamos bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz. Programamos 20 min/100°C/vel 4.
Retiramos el cestillo y viertemos el arroz sobre los ingredientes reservados. Añadimos el beicon troceado, mezclamos suavemente con la espátula y sirvimos caliente.
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