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Pizza de albóndigas
27 March 2023
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Resulta que ya está todo inventado. Ya lo hemos probado todo. ¿Seguro? hoy vamos a combinar dos recetas que como minimo te van a sorprender.
Pizza de albóndigas:
Hacemos una masa de pizza. Puedes buscar la receta que más te guste en cookidoo o ir a lo seguro. A la masa perfecta. Elástica e infalible.De proporciones clásicas:
Masa de pizza. Ingredientes
200 g de agua templada
50 g de aceite de oliva virgen extra
levadura fresca de panadería (20-25 g)
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal fina
Amasa todos los ingredientes 1 minuto en velocidad espiga o Modo amasar y deja reposar mínimo 2h
Albóndigas:
Para la albóndigas vamos a usar la carne que prefieras, preferiblemente recién picada por tu carnicero. puede ser cerdo, ternera, pollo, mixta...
Ingredientes:
200 g de zanahorias
2 dientes de ajo
perejil fresco
50 g de pan rallado
1 huevo
1 cucharadita de sal
nuez moscada molida
pimienta negra molida
500 g de carne picada
Tomate frito:
400 g de tomate triturado
50 g de aceite
sal
pimienta
10 hojas de albahaca fresca
Para terminar la pizza:
1 cuharada de orégano
100 g de mozarella rallada
Cuéntame qué tal y si no conocías esta idea, dame un corazón. Gracias!!
Ingredientes
- 200 g de agua templada
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- levadura fresca de panadería (20-25 g)
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal fina
- 200 g de zanahorias
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco
- 50 g de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- nuez moscada molida
- pimienta negra molida
- 500 g de carne picada
- 400 g de tomate triturado
- 50 g de aceite
- 10 hojas de albahaca fresca
- pimienta y sal
- 1 cucharada de orégano
- 100 g de mozarella rallada
Pasos de la receta
1 Paso
Amasa todos los ingredientes de la masa durante 1 minuto en velocidad espiga o Modo amasar y deja reposar mínimo 2h
2 Paso
Pon en el vaso la zanahoria, los dientes de ajo, el perejil y el pan rallado y tritura 10 seg/vel 7.
3 Paso
Añade el huevo, la sal y las especias y mezcla 20 seg/vel 3.
4 Paso
Añade esta mezcla a la carne picada y mezlca bien con la espátula. Haz bolas y colocalas en la bandeja Varoma.
5 Paso
Pon el el vaso el tomate triturado, el aceite, la sal, la. pimienta y la albahaca. Coloca el Varoma en su posición con las albóndigas y programa 30 minutos/temperatura Varoma /vel 1
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27 March 2023
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