Hoy os traigo esta sencilla receta de poleá o espoleá , para elaborar en nuestra Thermomix®  , con muy pocos ingredientes y sin esfuerzo ninguno tenemos un postre que gusta tanto a niños como mayores, es un plato muy típico en Andalucia sobre todo en la zona de Sevilla, Huelva, y Cadiz, en fechas como Semana Santa se hace mucho en nuestros hogares, así que a dos días de Viernes de Dolores yo ya he hecho este delicioso postre acompañado con sus coscorrones de pan frito, sin duda alguna es un plato que os recomiendo a todo el mundo porque os  encantará. Que lo aprovechéis.

INGREDIENTES:

75 gr, aceite de oliva virgen extra.

La piel de un limon sin parte blanca.

1 palo de canela.

10 gr, matalauva.

100 gr, harina** 

160-180 gr, azúcar, según gusto del dulzor de cada uno.

1 litro de leche**

Canela en polvo.

Pan frito a cuadraditos.

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso del thermomix® el aceite, matalauva la piel del limón y el palo de la canela 5 min, temperatura varoma, vel, 1.

Una vez pasado el tiempo colamos el aceite y dejamos enfriar un poco, volver a poner el aceite en el vaso y seguido incorporamos la harina** y programamos 3 minutos temperatura 100° vel 2 para tostar la harina y quitarle el sabor a cruda, despues añadimos la leche** el azúcar y programamos 10 min, 90 grados, vel, 3.

Una vez pasado el tiempo verter en un bol y espolvorear con canela molida, a la hora de consumirla se le incorpora el pan frito.

Es un postre que se puede tomar tibio como en frio.

**Para los intolerantes al gluten y la lactosa sustituir la leche y la harina por leche sin lactosa y maicena y asi podréis  disfrutar de tan rico postre. 

Espero que os guste la receta y disfrutéis de ella.

Para una información más detallada rellena donde pone te llamo gratis y me pongo en contacto contigo lo antes posible.

Un saludo de Sonia, vuestra comercial  o futura comercial nos leemos en la próxima publicación.