Thermomix® Sevilla Florida

Soledad Garrido Santos

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas.  Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar. 

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Solomillo de pavo con cebolla caramelizada.

24 noviembre 2015
24 noviembre 2015
Categoría:
INGREDIENTES
  • 900 g solomillo de pavo  dos piezas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
cebolla caramelizada:
  • 700 gr cebolla
  • 70 gr mantequilla
  • 30 gr aceite oliva
  • 1 cucharadita sal
  • pimienta al gusto
  • 30 gr caramelo liquido
PREPARACIÓN
  1. Sazone el solomillo de pavo con la sal y la pimienta (recuerde que el ancho de los solomillos no debe superar el del recipiente varoma).
  2. Envuélvala en un film transparente y colóquelos en el recipiente varoma.                                                                                                                                                        Cebolla caramelizada:
  3. Ponga la cebolla en el vaso y trocee 6 seg/vel4 (lo suyo es poner 350 g de cebolla picar reservar y luego el resto y volcar la anterior cebolla).
  4. Incorpore la mantequilla y el aceite. Situe el varoma en su posición y programe 40 min/varoma/giro inverso/ vel cuchara.
  5. Retire el varoma y reserve con el rollo de pavo dentro. Añada al vaso la sal, el caramelo liquido y la pimienta, programe 3 min/100º/vel 1.
  6. Una vez templado el solomillo de pavo, retire el film transparente, corte en rodajas y sirva con la cebolla caramelizada.
Espero que os guste.
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24 noviembre 2015