Soledad Garrido Santos

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas. Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar.

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Merluza a la vasca con Thermomix® para mojar pan en la salsa..

06 August 2017

Categoría:

Pescados y mariscos

Merluza a la vasca con Thermomix® :INGREDIENTES:

2 dientes de ajo pelado y enteros.
Un manojo de perejil.
15 gramos de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de sal.
600 gramos de lomos de merluza.
8 gambas grandes peladas.
4 dientes de ajo en láminas.
25 gramos de aceite de oliva.
1 cucharadita de café de pimentón dulce.

PREPARACIÓN:

Poner los 2 ajos, el perejil, 15 gramos de aceite de oliva y la sal, programar (5 SEG. VEL.5.).
Con esa mezcla adobar el pescado y colocar en la varoma, poniendo encima 2 gambas de cada lomo.
Echar 600 gramos de agua al vaso, tapar y colocar el varoma en su posición. Programar (15 MIN. VAROMA, VEL.3.)
Reservar el pescado en una fuente y apartar 100 gramos del agua de coción. Secar bien el vaso.
Poner los ajos en láminas y 25 gramos de aceite y sofreír (5 MIN. 120°, VEL.1.) sin cubilete para que se doren bien.
Añadir el pimentón (5 SEG. VEL.2.)
Agregar el caldo reservado (5 SEG. VEL.2.) regar el pescado con la salsa y gratinar al horno fuerte durante unos 3 minutos.

Lo podéis acompañar con patatas, con guisantes, con tomate, a mi asistencia y de sencillo me encanta. Espero que guste en casa. Si queréis consultar algo referente a Thermomix® , pincha en el enlace. Estaré encantada en llamarte.

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