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Thermomix® Sevilla Florida

Soledad Garrido Santos

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas.  Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar. 

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas.  Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar. 

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Estofado de aguja de ternera con alcachofas en Thermomix®

16 May 2020
16 May 2020
Categoría:

Estofado de aguja de ternera con alcachofas en Thermomix®


Hoy vamos a cocinar ternera y alcachofas, este tiempo es ideal porque encontramos alcachofas en todas las fruterías y no están nada mal de precio.


Esta receta la he sacado de cookidoo y me encanta. Os la dejo aquí, con algunos cambios para que la disfruteis cocinando, como yo hago.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16599


Ingredientes:


300 g de cebolla en cuartos


2 dientes de ajo


70 g de aceite de oliva


800 g de aguja de ternera (en trozos de aprox. 3 cm)


1 cucharadita de harina (yo he usado de arroz, por alergia al gluten)


100 g de vino tinto


200 g de zanahorias en rodajas


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


1 pellizco de nuez moscada molida


1/2 cucharadita de comino


2 clavos


400 g de agua


6 alcachofas frescas sin hojas duras en mitades (aprox. 700 g)


½ limón (para frotar el corte de las alcachofas, bien frotadas)


Preparación



  1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee (4 seg/vel 5). Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y sofría (8 min/120°C/ giro inverso /vel 1).

  2. Incorpore la aguja de ternera y la harina y sofría (5 min/120°C/giro inverso / vel cuchara).

  3. Agregue el vino, las zanahorias, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los clavos y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las alcachofas frotadas con el limón y en la bandeja del varoma aproveche y ponga patatas en rodajas . Tape el Varoma y programe (45 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara). Ponga en la fuente de servir las alcachofas, vierta el contenido del vaso, mezcle, deje reposar 5 minutos y sirva.



Nuestro estofado en el vaso


las patatas al vapor



Alcachofas al vapor



La carne mezclada con las alcachofas. 


Aqui todo mezclado con las patatas. 


Buenísimo. 


Os pongo enlace de la delegación la Florida de Facebook. 


https://www.facebook.com/groups/623083148482902/permalink/661540544637162/


Lo podéis acompañar con patatas fritas, arroz, patatas al vapor o puré de patatas.


Si te ha gustado, pulsa LIKE.


https://thermomix-sevilla-aljarafe.es/soledad-garrido/noticias/demo-virtual-tm6-thermomix/


Si necesitas o quieres ponerte en contacto conmigo dime y te llamo. 

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16 May 2020
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