ALCACHOFAS ALIÑADAS con Thermomix®

ALCACHOFAS ALIÑADAS

INGREDIENTES

• 6-7 alcachofas


• Agua


• Zumo de limón (1 limón)

Para el aliño:

• Aceite


• Vinagre/limón


• Sal


• Orégano

ELABORACIÓN

1. Preparar un bol grande con agua y zumo de limón.


2. Limpiar las alcachofas de hojas verdes e ir metiéndolas en el bol de agua y zumo de limón (*NOTA)


3. Cuando estén todas limpias pasarlas al cestillo, boca abajo preferiblemente.


4. Con 250 he de agua y el cestillo con las alcachofas limpias dentro del vaso, programar 15 min/ varoma/ vel 1
   


5. Sacar el cestillo con ayuda de La espátula


6. Poner las alcachofas en una fuente y aliñar


7. Comer templado o frío

*NOTA: Una buena idea es hacer una limonada poniendo en el vaso 1 limón entero y 1 litro de agua, accionar el turbo 1 segundo, 2 veces. Verter esta preparación en el bol donde iremos poniendo las alcachofas limpias. Esto es para q no se ennegrezcan

NOTA: no tires el agua, reutilízala para un caldo, arroz, fideos o como base de cualquier receta. La enriquecerás a tope