Hola!! Me llamo Rocío López Guijo, agente comercial de Thermomix® en la Delegación la Florida, soy de Osuna, un pueblo de la sierra sur Sevillana.
Me apasiona la cocina, sobre todo hacer recetas con Thermomix® , que es mi buena y mejor ayudante.
Desde aquí os iré compartiendo recetas, trucos, promociones y muchas cosas más, para que podáis sacarle el máximo partido a vuestro Thermomix® .
Estoy a vuestra disposición para cualquier consulta o duda.
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INGREDIENTES:
800 gr de pulpo cocido
1 litro de agua
1 hoja de laurel
1/2 cebolla cortada en cuartos
Sal gorda
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce o picante
800 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas
PREPARACIÓN:
1.-Ponemos en el vaso el agua, la cebolla y hoja de laurel. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro inverso.
2.-Cuando pase el tiempo programado ponemos el pulpo dentro del cestillo y lo introducimos en el vaso. A continuación colocamos las patatas en el varoma y bandeja de varoma, lo tapamos y lo ponemos en su posición. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara.
3.-Una vez terminado el tiempo sacamos el cestillo del vaso con ayuda de la espátula. Colocamos las patatas en un plato de madera o fuente y el pulpo sobre ellas, le añadimos la sal, el aceite y pimentón al gusto.
Y........listo para servir.
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