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Tomate rallado
11 October 2022
Tiempo de preparación 00:01:00 mins
Ración para 20 personas
Rallar Tomate en Thermomix® puede parecer algo fácil, sencillo... aparentemente no tiene complicaciones , pero hay una forma de hacerlo correctamente que nos permitirá tener ademas nuestro tomate conservado en nevera durante varios días sin que este se oxide... este modo es muy útil también para negocios de hostelería que suelen necesitar este producto rallado todas las mañanas para las tostadas .... y en muchos de estos negocios, parece que nos ponen salmorejo para el desayuno, en vez de un tomate rallado que es lo mas correcto para ese momento del día .... En Cataluña ademas se usa mucho para el " Pa amb tomàquet" ....Asi que te dejo la receta en esta entrada de hoy ¡¡¡¡
Ingredientes
- 3 Tomates de Pera
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharada de Sal
- 30 AOVE
Pasos de la receta
1 Paso
Cortamos los tomates a la mitad e introducimos en el vaso
2 Paso
Añadimos el diente de ajo y la sal
3 Paso
Rallamos durante 10-12 Seg a Vel 5
4 Paso
El aceite lo añadiremos cuando vayamos a usar el tomate rallado,
El AOVE lo añadimos cuando vayas a consumir el producto, de esta forma podremos tener el tomate rallado conservado en nevera hasta 3 días
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11 October 2022
