Revuelto de langostinos y champiñones en Thermomix®

#Huevos y quesos 22 septiembre 2018

¡Buenos días! hoy os propongo que probéis hacer revueltos en Thermomix® , sé que la mayoría nunca lo habéis probado, pero ¡es muy cómodo hacer una cena en muy pocos minutos sin ensuciar toda la cocina!




Ingredientes que vamos a necesitar:



  • 2 o 3 dientes de ajo

  • 30 g de aceite de oliva

  • 200 g de langostinos pelados

  • sal

  • unos 150 g de clara de huevo o huevos (yo en este caso usé claras)


Y comenzamos con la receta:



  1. Ponemos los ajos pelados en el vaso junto con el aceite. Trituramos 7 segundos-velocidad 7. 

  2. A continuación programamos 4 minutos- 120º-velocidad 1 para sofreir los ajos un poco. 

  3. añadimos los langostino pelados y la sal. Programamos 4 minutos-varoma-giro inverso-velocidad cuchara (sin poner el cubilete para que evapore el agua de las gambas).

  4. Añadimos el huevo o las claras y ptrogramamos unos 5 minutos-varoma-giro inverso-velocidad cuchara (sin poner el cubilete). Al finalizar este paso ya podemos servír como se ve en la fotografía.


¡Espero que os guste!


Un saludo.


Noelia Fernández