Revuelto de judías verdes con Thermomix®

#Huevos y quesos 22 septiembre 2018

Buenos días, con la última receta que publiqué visteis como podemos hacer revueltos en Thermomix® . Acabó el verano y todos queremos cenas ligeras para compensar los excesos... jaja..  Pues hoy os propongo una variante. Revuelto de judías verdes. 




Ingredientes que vamos a necesitar:



  • 400 g de judías verdes cocidas

  • media cebolla pequeña o mediana

  • 40 g de aceite

  • 100 g de huevo o clara de huevo

  • sal


Comenzamos la preparación:



  1. Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix® la cebolla y el aceite. Troceamos 7 segundos-velocidad 4. Programamos 8 minutos- 120º-velocidad 1.

  2. Añadimos las judías verdes cocidas troceadas. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Programamos 4 minutos- 120º-velocidad cuchara.

  3. Añadimos la sal y el huevo. Programamos 6 minutos-120º o varoma-velocidad cuchara.


Podemos usar tanto en el paso 2 como en el 3 la mariposa, o en lugar de usarla poner el giro inverso. Si las judías son pequeñas pueden romperse mas si no pones la mariposa. A vuestra elección.


Espero que os guste la receta.


Un saludo.


Noelia Fernández.