Higaditos de pollo en salsa con Thermomix®

#Carnes y aves 20 octubre 2018

Buenas tardes, hoy os comparto esta receta que una clienta hizo y me la envió. Higaditos de pollo en salsa.



Ingredientes:



  • 1 cebolla, y media

  • 3 dientes de ajo

  • 60 g de aceite de oliva

  • 700 g de, higaditos

  • 1 hoja de laurel

  • pimienta ,sal

  • 1 vaso de vino blanco

  • 1 vaso de agua

  • 20 g de harina, tostada


Preparación:



  1. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos. Picamos 4 segundos/velocidad 7. 

  2. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos/120º/velocidad 2.

  3. Mientras salpimentamos los higaditos. 

  4. A continuación, ponemos la mariposa y agregamos los higaditos. Programamos 15 minutos/ varoma/ velocidad 1.

  5. Tostamos en una sartén la harina.

  6. Añadimos la harina al vaso. Programamos 1 minuto/100º/velocidad 1. Una vez finalizado este paso lo tendremos listo para servir.


Espero que os guste.


Un saludo. Noelia Fernández.