Hola amigos /@.

Hoy os traigo un buen entrante hecho con Thermomix® , es muy sencillo de hacer y muy bueno, podeis quedar estupendamente ante vuestros invitados. 

Ingredientes : 120 gde palitos de mar, 70 g de megillones al  natural, 50g de anchoas enjuagar un poco si tienen mucha sal, media cebolleta, 50 g de vino blanco,  dos cucharadas de mahonesa y un huevo duro. 

Cuanto mas buenos sean los productos que elijamos mejor sera el pate y mas parecido al centollo. 

1° poner el vino en el vaso, 1 minuto, temperatura 90, velocidad 1 es para vaporar el alcohol. 

Seguido poner la cebolla cortada en cuartos, despues lospalitos de mar dejando tres, los mejillones, las anchoas el huevo duro, y 2 cucharadas de mahonesa triturar todo 2 minutos, velocidad 7 mirar si esta de vuestro gusto. Pasarlo a un bol, y picar los tres palitos con un cuchillo que quede muy fino cortado, y mezclar con lo que teniamos en el bol, esto hara qué la textura sea parecida a la carne del centollo. 

La presentacion os la pongo aqui y también un enlace para que veais como se hace hasta pronto. 

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