SIN AJO, POR FAVOR!!!

#Sopas y cremas 10 octubre 2017

El otoño se resiste en llegar  por eso hoy os presento mi gazpacho sin ajo, simplemente delicioso. Suele ser un plato de epoca estival pero en mi casa esta todo el año. 


INGREDIENTES


1000 kg de tomates rojos (si son de pera mejor)


50gr - 100 gr  pimiento verde 


50gr - 150 gr pepino


50gr de aceite de oliva virgen extra


75gr vinagre de manzana


15 gr de sal


PREPARACION


Poner todos los ingredientes juntos en el Thermomix® y programar 3,30 minutos velocidad 5-10 progresivo


TRUCOS


Una vez terminado se le puede añadir  entre 7 y 9 cubitos de hielo y se pica 20 segundos velocidad 5-10 progresivo.


Al no llevar ajo en sus ingredientes el sabor es exquisito y ademas evitas futuros reflujos estomacales.