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SOPA DE TOMATE CON FIDEOS
03 April 2020Buenas
Gracias a tod@s por seguirme hoy en mi primer directo por Facebook, la receta que he hecho es SOPA DE TOMATE CON FIDEOS
Os paso como hacerla
INGREDIENTES:
40 g de cebolla
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de fideos gruesos
o bien 100 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm
250 g de tomate maduro cortado en trozos
50 g de tomate concentrado
2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5 l)
o bien 2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de comino molido
800 g de agua
PREPARACIÓN:
Ponga en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite y triture 10 seg/vel 7. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
Añada los fideos y sofría 3 min/120°C/giro a la Izquierda/vel cuchara . Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Triture 1 min/vel 8.
Agregue el agua y programe 7 min/100°C/vel 1.
Añada los fideos con el sofrito reservados y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro a la Izquierda/vel 1. Probar el punto de sal, yo le puse una poca de azúcar, para el ácido del tomate
Vierta en una sopera y sirva.
Yo al final le unas gambas, estaban buenísimas
Os la recomiendo