PATÉ DE QUESOS EN Thermomix® .

Hacía tiempo que quería hacer un aperitivo para estar en casa ya que con esto del toque de queda no puedo disfrutar de una tapa en un bar, hoy he sorprendido a la familia con este maravilloso Paté de quesos realizado con mi Thermomix® . 

A continuación, os dejo el enlace de Cookidoo del Paté de quesos.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r449719 

Ingredientes Paté de quesos:

50 g de nata (35% de grasa)

50 g de leche

50 g de mantequilla

120 g de queso de bola

130 g de queso gruyère

150 g de requesón

1 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

150 g de queso azul

50 g de nueces peladas troceadas.

Preparación Paté de quesos:

1.- Ponga en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programe 3 min/70°C/vel 2.

2.- Añada el queso de bola, el queso gruyère, el requesón, la sal y la pimienta. Triture 15 seg/vel 8 y programe 8 min/70°C/vel 4.

3.- Añada el queso azul y las nueces y mezcle 8 seg/vel 3. Vierta en un bol y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir acompañado de tostadas, crackers, rebanadas de pan, etc.

Sugerencia o Truco.

Esta receta contiene frutos secos, si es el caso de que tenga alguna alergia alimenticia podría sustituirlo por otro tipo de alimento o incluso añadirle mermelada. Si es intolerante a la lactosa podría sustituir los tipos de quesos por otros sin lactosa. 

Un truco para servir que podríamos usar moldes como por ejemplo los de las magdalenas, pondríamos film transparente antes de verter el contenido y este nos ayudaría a que poder desmoldarlo fácilmente. 

Espero que la hagáis por que la verdad que a mi me ha sorprendido muchísimo. Si la realizas no dudes en darle a like.