Thermomix® mermelada y refresco

#Confitería y conservas 30 abril 2020

Buenas amig@s!.


Hoy voy a sorprenderos con una bebida muy fácil, rápida y saludable y a su vez aprovechamos para hacer una mermelada de aprovechamiento.


Esta bebida gusta mucho a niños y mayores .podemos hacerla con las diferentes frutas que nos guste .El azúcar la podemos sustituir por educorante .


Os animo que la hagáis .


Ingredientes.


1limon.


1naranja


1manzana.


480 gramos de azúcar .O educorante .


Preparación.


Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 5 seg/vel 10.


Añada el limón, la naranja, las limas y 500 g de agua. Sujete el cubilete con la mano y trocee Turbo/2 seg/1 vez.


Incorpore 500 g de agua. Introduzca el cestillo, sujételo con la espátula y cuele el refresco en una jarra. Añada el hielo y sirva.


Mermelada


Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Añada al vaso el azúcar y trocee 5 seg/vel 5. Después, programe 30 min/100°C/vel 1.


Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 min/Varoma/vel 1. Reparta la mermelada en 2 tarros de cristal esterilizados (de aprox. 350 g). Tape, dele la vuelta a los tarros y deje enfriar boca abajo antes de utilizar a su conveniencia.