CHAMPIÑONES CON JAMON Y GAMBAS EN Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 noviembre 2020

ÉPOCA DE CHAMPIÑONES!


Buenas tardes!


Os dejo los pasos de mi receta del directo desde La Florida en Facebook. 


Espero que os guste, a mi me encanta. 


Ingredientes


2 dientes de ajo


50 - 70 g de aceite de oliva virgen extra


1 guindilla roja seca


150 g de jamón serrano en dados


600 g de champiñones troceados


150 g de gambas crudas peladas


1 pellizco de sal


1 cucharada de perejil fresco picado


Preparación


Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 2 seg/vel 5.


Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y la guindilla y sofría 3 min/120°C/vel 2.


Añada los dados de jamón y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Agregue los champiñones y programe 6 min/Varoma//vel  sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.


Incorpore las gambas peladas y la sal y programe 2 min/120°C//vel . Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil y sirva.


Si os ha gustado, no olvidaros dar al like.


Os espero en el próximo directo. 


Chaoo