¡Hola! Soy Maria Caro, hace 22 años que me incorporé a trabajar en Thermomix® , cada día más entusiasmada con mi trabajo. Todas las dudas que tengas con tus recetas, no dudes en contactar conmigo, seguro te las resuelvo.
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CHAMPIÑONES CON JAMON Y GAMBAS EN Thermomix®
06 November 2020
ÉPOCA DE CHAMPIÑONES!
Buenas tardes!
Os dejo los pasos de mi receta del directo desde La Florida en Facebook.
Espero que os guste, a mi me encanta.
Ingredientes
2 dientes de ajo
50 - 70 g de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla roja seca
150 g de jamón serrano en dados
600 g de champiñones troceados
150 g de gambas crudas peladas
1 pellizco de sal
1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 2 seg/vel 5.
Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y la guindilla y sofría 3 min/120°C/vel 2.
Añada los dados de jamón y sofría 3 min/120°C/vel 1.
Agregue los champiñones y programe 6 min/Varoma//vel sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
Incorpore las gambas peladas y la sal y programe 2 min/120°C//vel . Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil y sirva.
Si os ha gustado, no olvidaros dar al like.
Os espero en el próximo directo.
Chaoo
06 November 2020
