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Maria Encarna Crespo Luque
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FRESAS Y GELATINA CON BEBIDA LACTEA
24 April 2021Este postre es una delicia, muy rápido con frutas de temporada y está exquisito, no hay excusas para no hacerlo
INGREDIENTES;
Gelatina
500 g de agua
1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (aprox. 85 g)
Bebida láctea
12 - 24 fresas en cuartos
1 limón mediano, entero, lavado y sin pelar
40 - 50 g de azúcar
400 g de leche desnatada muy fría
4 - 8 hojas de menta fresca
PREPARACIÓN:
Gelatina
1º Ponga en el vaso 250 g de agua y caliente 4 min/100°C/vel 1.
2º Añada la gelatina en polvo y mezcle 1 min/vel 3.
3º Incorpore 250 g de agua y mezcle 1 min/vel 3. Vierta la mezcla en una fuente rectangular, deje enfriar y reserve en el frigorífico durante 12 horas.
Bebida láctea
4º Con un cuchillo, corte la gelatina en dados de aprox. 2 cm. Con la espátula, levante la gelatina del molde y repártala en los vasos. Añada a cada vaso 2-4 fresas en cuartos y reserve.
5º Ponga en el vaso el limón, 40-50 g de azúcar y la leche desnatada, sujete el cubilete con la mano para evitar vibraciones y triture 2 seg/vel 10.
Fuentes www.cookidoo.es
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