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BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS
09 June 2023
Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 12 personas
Un bizcocho ideal para una estupenda merienda o un magnifico desayuno, también con unas velitas esta genial para cumpleaños.
Ingredientes
- 100 g de frutos secos enteros variados o bien 100 g almendra entera con piel
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 150 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 5 huevos
- 400 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 200 g de leche
- 150 g de pepitas de chocolate
- 100 g de chocolate blanco en trozos
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Precalienta el horno a 180°C.
2 Paso
Pon en el vaso los frutos secos y trocee 2 seg/vel 5. Retira a un bol y reserve.
3 Paso
Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar y la sal y bate 40 seg/vel 4. Después y, sin poner el cubilete, programa 30 seg/vel 4 y ve añadiendo los huevos, de uno en uno, por la abertura de la tapa.
4 Paso
Añade la harina, la levadura química, la leche, los frutos secos reservados y las pepitas de chocolate y mezcla 30 seg/vel 4. Termina de mezclar con la espátula. Vierte la masa en la fuente de horno "Anna" y, con la espátula, alisa la superficie.
5 Paso
Hornea durante 50 minutos (180°C). Retira del horno y deja enfriar aprox. 15 minutos. Lava y seca perfectamente el vaso.
6 Paso
Pon en el vaso el chocolate blanco y ralla 6 seg/vel 6. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso y funde 5 min/50°C/vel 2. Vierte el chocolate fundido en una manga pastelera y decora con hilos finos de chocolate formando una cuadrícula la superficie del bizcocho. Deja enfriar y sirve.
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09 June 2023
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