Thermomix® Sevilla Florida

Maria Elena Bañez Bahamonde

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Hola! Soy Elena Bañez. Desde aqui espero poder ir enseñaros algunas de mis recetas con Thermomix® y atenderos para cualquier consulta.
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PESCADO CON SALSA DE PIQUILLOS

20 mayo 2014
20 mayo 2014
Categoría:
PESCADO CON SALSA DE PIQUILLOS TM 31 Tiempo total: 30 minutos 4 Tiempo en Thermomix® : 28 minutos Ingredientes 4 Filetes de lenguado o panga 1 Cebolla 2 Diente de ajo 50g de aceite de oliva 1 lata de pimientos del piquillo de 180g 50g de agua o leche sal Perejil picado (opcional) Preparación Engrasamos un poco el recipiente Varoma y colocamos dentro los filetes de pescado y reservamos. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos, 4 segundos, velocidad 4. Añadimos el aceite, programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1. Agregamos los pimientos enteros con su jugo, 5 minutos,100º, velocidad 1. Añadimos la sal, el agua o la leche, 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando falten 10 minutos, colocamos el recipiente Varoma en su posición. Pasado el tiempo retiramos el pescado, esperamos que se enfrie un poco el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad 5- 10 progresiva. Ponemos la salsa en una fuente y colocamos el pescado encima. Se puede espolvorear con perejil picado.
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