ENSALADA DE ZANAHORIA Y PERA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 25 diciembre 2016

ENSALADA DE ZANAHORIA Y PERAFELIZ NAVIDAD a todos los blogeros, espero que hayáis pasado una fabulosa noche buena. Y siguiendo con nuestras recetas hoy os traigo una receta baja en calorias (200 kcal/por persona) para ir turnando dias de comidas caseras con una mas ligera, como siempre a disfrutar de ella.INGREDIENTES80grs. de almendras crudas8 zanahoras pequeñas4 peras4 cucharadas de zumo de limónPARA LA SALSA125grs. de yogur natural desnatado4 cucharadas de nata liquida baja en grasa2 cucharaditas de edulcorante en polvoPREPARACIÓN PARA 4 PERSONAS1 Ponga las almendras en el vaso y trocéelas con 3 golpes de turbo; a continuación, programe 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Retire las almendras pulverizadas y reserve.2 Limpie y seque el vaso, introduzca las zanahorias peladas y cortadas por la mitad, y triture 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Retire la zanahoria y reserve.3 Pele las peras, quíteles el corazón y parta el resto en trozos. Mezcle los trozos de pera con la zanahoria triturada y rocíelos con el zumo de limón.4 Lave el vaso y séquelo. Vierta todos los ingredientes de la salsa y programe 15 segundos, velocidad 5.5 Añada al vaso con la salsa los trozos de pera y zanahoria, y programe 1 minuto, giro a la izquierda, velocidad cuchara.6 Disponga la ensalada en platos individuales y espolvoréela con las almendras pulverizadas.