TARTA DE QUESO

#Postres y dulces 31 mayo 2020



Hola de nuevo!!! Comparto con vosotros está receta de tarta de queso que llevo recuerdo desde que tengo la Tm31, he probado otras y sin duda me quedo con esta, espero que a vosotros también os guste!!!!


TARTA DE QUESO


INGREDIENTES


- 1 tarrina de queso de untar (400 grs)


- 1/2 litro de leche


- 3 huevos


- 130 gramos de azúcar


- 2 sobres de cuajada


- 1 bote de mermelada de frambuesa o fresa (o lo que más os guste para decorar)


- 1 paquete de galletas ( unos 150 grs)


- 70 gr. mantequilla que no esté muy fría.


ELABORACIÓN


1. Triturar las galletas 20 segundos, velocidad 8.


2. Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundos, velocidad 6. Debe quedar una mezcla homogénea. 


3. Poner la masa de las galletas en un molde, aplastarla con un tenedor y reservar en el frigorífico. 


4. Poner en el vaso del Thermomix® el queso, la leche, los huevos, azúcar y la cuajada y mezclar todos los ingredientes durante 7 minutos, Temperatura 90º, velocidad 3.


5. Verter la masa elaborada en el molde , esperar a que enfríe un poco y meterla en el frigorífico (yo aconsejo que esté al menos 8 horas) 


6. Antes de servir, cubrir con la mermelada o con la declaración que más os guste.


También la podéis servir como postres individuales en vasitos.


Os dejo el enlace al directo que hice en Instagram explicando la receta:


https://www.instagram.com/tv/CAzygiBqF9v/?igshid=1kpxs6mpaov9z


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