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Espárragos a  mi manera

Hola ¡¡¡

Hoy vamos a hacer unos espárragos a mi manera en el Thermomix® , tu receta de siempre esa que tanto te gusta se puede adaptar a tu Thermomix® sale riquísimo y con mucho  menos trabajo . 

Ingredientes

200 g de espárragos ya limpios

75 g de cebolla 

2 dientes de ajo

70 g de aceite 

125 g de tomate 

30 g de pan blanco del día anterior 

2 cucharaditas de pimentón dulce

Comino al gustó

1/2 cucharadita de sal

125 g de agua 

2 Huevos

Preparación 

Ponemos en el vaso la cebolla el ajo y el aceite 4 seg  ,  vel 4

Dejamos la tapadera puesta y 6 min , 120° , vel cuchara. 

Ponemos el tomate 4 seg , vel 4 Dejamos la tapadera puesta y 8 min , 120° vel cuchara.

Le ponemos el pan en cuadraditos pequeños 3 min , 120° , vel cuchara.

Ponemos el pimentón 1 min , 120° , vel cuchara. 

Ponemos 50 g de agua 1 min , vel del 5 al 10 .

Se pone los espárragos 3 min,  120 ° , vel cuchara , giro inverso. 

Se le pone el agua ,  el comino la sal , 20 min,  100° vel cuchara , giro inverso. 

Cortamos un cuadrado de film transparente , estendemos bien un poco de aceite con un pincel , colocamos el film dentro del cubilete y le ponemos una pizca de sal  , atamos y ponemos dentro del recipiente varoma 5 min , temperatura varoma , velocidad cuchara  , giro inverso. 

Quitamos el film al huevo y lo ponemos en el plato y le ponemos los espárragos . 

Sugerencias 

Si lo haces en la tm31 en ves de 120° lo pones en varoma . 

Si quieres hacer alguna de tus recetas preguntame yo te ayudo .