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Yogur con mermelada de mango artesanal CON Thermomix®

09 November 2021
09 November 2021
Categoría:

Comer sano y crear para la familia… dos de mis pasiones en una misma receta! 


Una receta propia que con el modo Fermentación de TM6, de forma sencilla, puedas hacer en casa los yogures para toda la familia. 






Te enseño esta receta propia que tanto ha gustado en casa!


En este caso, he utilizado la mermelada artesana y natural sevillana Las Doñas, de la mano de Delicandaluz que me la ha cedido para cocinar con ella. Aunque también podrías crear en tu TM6 tu propia mermelada!


Ingredientes:



  • 800 g de leche

  • Un yogur griego

  • 20 g de azúcar

  • 16 cucharaditas de mermelada de mango artesanal Las Doñas

  • 250 g de agua

  • 30 g de zumo de limón


Preparación:



  1. Pon en el vaso del yogur griego con los 800 g de leche y el azúcar. Podrías incluir hasta 40 g de azúcar pero al llevar mermelada he preferido utilizar solo 20 g en esta receta.

  2. Mezcla 30 seg/vel 4 y al terminar programa 2 min/ 37°/vel 1.

  3. Mientras pon en el fondo de cada tarro dos cucharaditas de mermelada que queden generosas en el fondo. (Yo he utilizado los vasos perfectos que vende Vorwerk en su web, estos vasos de yogur. También puedo ayudarte a conseguirlos sin coste).

  4. A continuación y, utilizando una cuchara de forma que el contenido del vaso caiga sobre ella y no directamente sobre la mermelada, vierte la mezcla del vaso con la cuchara interpuesta para evitar que se mezcle.

  5. Tapa los tarros con sus tapas, colócalos en el varoma y tapa el varoma. 


  6. Pon en el vaso el agua y el zumo de limón. 

  7. Si tu Alvaro ma en su posición inicial modo fermentar durante 10 horas a 70°C. (Si elaboras esta receta de noche tendrás por la mañana el resultado final con un mayor ahorro de emergía) 

  8. Al finalizar con los tarros de yogur en el frigorífico y refrigéralos al menos durante dos horas antes de servirlos. Puedes conservar los yogures tapados en el frigorífico hasta ocho días. 





  9. A disfrutar!




Si tienes cualquier pregunta, si quieres aprender a cocinar diferentes tipos de yogures, estaré encantada de atenderte y ver contigo o si quieres invitar a amigas cómo funcionan estos fantásticos modos de la TM6!


Y estás pensando en pasar a Tm6... te recuerdo que tenemos una fantástica promoción BLACKFRIDAY! Con dos opciones, una cuota muy pequeña, y SIN INTERESES!!! Algo más? Si! Una edición de regalo! (Valorada en 115€) 






Cualquier cosa, no dudes en consultarme!

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09 November 2021
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