Nuggets de pollo saludables

#Alimentación infantil 20 febrero 2021

Creo que a casi todos los peques que conozco le encantan los nuggets de pollo y a mis niños también! Y a mí también me gustan!!! Pero como mami me gusta que coman y que coman bien! 


Comer de forma saludable alimentos comunes cuando salimos de casa es posible gracias a Thermomix® .


Sin conservantes, sin colorantes, sin ingredientes E-  extraños que no sabemos cuánto daño pueden hacer a nuestra salud. 


Hoy explico esta receta pero este planteamiento es común a otras muchas recetas que nos gustan para el día a día, fáciles, rápidas y que nos faciliten la alimentación de nuestros hijos de forma natural. 


En Cookidoo encontraréis esta receta:


 Nuggets de pollo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r30305


pero esta misma podríamos adaptarla a carne de pavo. O encontramos en esta misma plataforma nuggets de pescado (merluza), nuggets de coliflor, nuggets veganos...


Los ingredientes serían:


200 g de pechuga de pollo sin piel y troceada


1/2 cucharadita de sal


1/2 cucharadita de ajo en polvo 


2 Rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos (podéis utilizar un pan de molde cocinado en vuestra varoma o uno comprado BIO o ECO) 


60 g de queso cremoso


60 g de leche


Un huevo


50 g de agua


100 g de pan rallado 


Aceite de girasol para freír (podéis utilizar Aceite de oliva si os parece, aunque dejan más sabor que el de girasol)


1. Pon en el vaso la pechuga, la sal y el ajo. Pica 5 segundos, velocidad 7.


2. Añade el pan, el queso y la leche.  Mezcla 10 segundos, velocidad 7.


(el resultado es muy rápido, encontrarás una masa que puedes sacar del vaso con la ayuda de la espátula y girando las cuchillas desde abajo te será también más fácil)


3. Retirar del vaso y haz bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez aproximadamente. 


Puedes utilizar papel de hornear para moldearlas y colocarlas más cómodamente sobre la superficie de trabajo. 


Salen unas 20uds. (Puedes también congelarlos después de empanar para tenerlos listos otro día)




4. Bate el huevo con el agua en un bol. Y reboza cada uno de los Nuggets, primero por el huevo y después el pan rallado.



5. Fríe los Nuggets en aceite y medianamente caliente hasta que estén dorados (se hacen rápido).


6. Coloca los sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.


7. Sírvelos con mucho amor! 



Escríbeme si tienes alguna pregunta o sugerencia, estaré encantada de escucharte!